Tento recept je určený ľuďom, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku - celiakiou, ale vianočku by si tiež radi dali. Môžete si ho pripraviť aj z obyčajnej múky, postup je rovnaký.
Budeme potrebovať:
| 2 decilitre | mlieko plnotučné |
| 50 gramov | maslo |
| 250 gramov | múka bezlepková |
| 70 gramov | cukor trstinový |
| 20 gramov | droždie |
| 1 čajová lyžička | soľ |
| 40 gramov | hrozienka |
| 2 kusy | vajce |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Najskôr si dáme ohriať mlieko. Pridáme nakrájané maslo, ktoré si v mlieku rozmiešame.
Zatiaľ si vo väčšej mise zmiešame suché ingrediencie, čiže múku, soľ, cukor a droždie.
Potom dáme mlieko s maslom k suchým prísadám, premiešame, a ak máte radi hrozienka, pridáme aj tie.
Vypracujeme si vláčne cesto, najlepšie rukami. Necháme ho aspoň 60 minút zakryté kysnúť.
Keď vykyslo, rozdelíme si ho na časti (vrkoče), z ktorých zapletieme vianočku, ako keby sme robili zapletaný vrkoč.
Na plech dáme papier na pečenie, na ktorý uložíme vianočku. Necháme ešte cca 20 minút kysnúť.
Potrieme vianočku vajíčkami, ktoré sme si predtým rozšľahali a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňoch približne 45 minút.
Nakrájanú vianočku si môžeme natrieť maslom, domácim lekvárom, džemom či marmeládou alebo medom.
Dobrú chuť :-)
Komentáre