Máte radi bravčové rezne? Pripravte si ich na prírodno s omáčkou a hubami. Je to dokonalý a chutný nedeľný obed, ktorý vám zaistí spokojných stravníkov. Toto jedlo môžete podávať s prílohou ako je knedľa, zemiaky pripravené na akýkoľvek spôsob či ryža. Poďte si vychutnať tento výborný obed aj vy.
Budeme potrebovať:
| 600 gramov | bravčové mäso |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 hrste | hríby sušené |
| 2 plátky | maslo |
| 2.5 polievkové lyžice | múka hladká |
| 2 kusy | bobkový list |
| 1 polievková lyžica | horčica plnotučná |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na drobno nakrájanú cibuľu si na masle orestujeme do sklovita.
Pridáme ku nej zatiahnuť aj umyté bravčové mäso (pliecko, karé, krkovičku,...), ktoré sme nakrájali na plátky, mierne naklepali a jemne osolili.
Pridáme tam aj sušené huby, ktoré sme vopred namočili do vody aspoň na 2 hodiny.
Následne to zalejeme 0,8 l teplej vody.
Dochutíme bobkovým listom, soľou, mletým čiernym korením a majoránom.
Necháme to variť asi tak 35 minút. Podľa potreby dolievame vodou.
Hladkú múku si vymiešame v troche vody a pridáme ju do omáčky na zahustenie.
Pridáme tam prelisovaný cesnak, horčicu a podľa potreby môžeme ešte dochutiť soľou. Prevaríme ďalších 15 minút za priebežného miešania.
Hotové mäso s omáčkou podávame s prílohou.
Komentáre