Túto paradajkovú polievku s bielou kapustou určite poznáte zo školských čias. Bola často pripravovaná v školských jedálňach, a tak sa poďte vrátiť v čase s mojim receptom a pripravte si ju doma aj vy. Je jednoduchá a rýchla. Musím sa priznať, že počas školy som ju veľmi nemusela, no chute sa menia a podľa mňa už jednoznačne patrí medzi moje obľúbené.
Budeme potrebovať:
| 280 gramov | paradajky sterlizované |
| 100 gramov | paradajkový pretak |
| 1 kus | cibuľa |
| 0.25 kus | kapusta biela |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 polievkové lyžice | múka hladká |
| 1 štipka | škorica mletá |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu si nakrájame na drobno a orestujeme ju do sklovita.
Potom tam pridáme na drobno nasekaný cesnak.
Nakrájame si kapustu (štvrť hlávky) na pásiky a pridáme ju orestovať k cibuli.
Pridáme tam lúpané paradajky a paradajkový pretlak.
Zalejeme to s 1,5 l teplej vody a povaríme 10 minút.
Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a škoricou.
V troche vody si vymiešame múku a zahustíme tým polievku.
Prevaríme aspoň 15 minút a môžeme servírovať.
Komentáre