Baranie rohy v náleve v zaváraninových pohároch na okrúhlej drevenej doske

Baranie rohy zavárané

Po dlhšej dobe opäť siaham po receptoch mojej starej mamy. Avšak, nebude to mäso alebo nejaký sladký koláč. Dnes to bude rýchly recept na prípravu nakladaných baraních rohov, ktoré môžete mať v chladničke celé mesiace. Zároveň sú ideálne ako príloha k mäsu, na misy, sendviče, tacos, pizzu alebo maškrtenie priamo z pohára.

Budeme potrebovať:

 0.5 liter  ocot 8 %
 8 polievkových lyžíc  cukor kryštálový
 10 kusov  korenie čierne celé
 5 kusov  korenie nové celé
 1 kilogram  baranie rohy
 1 kus  cibuľa
 10 kusov  bobkový list

Zverejnené:

17. august 2022 (streda) - 08:29 od:  Martina

Počet porcií: 10

Doba prípravy: 60 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

  1. Poháre sterilizujeme varením v hrnci s vodou po dobu 15-20 minút.
     
  2. Do hrnca pridáme 1 liter vody, ocot, čierne, nové korenie a cukor. Suroviny premiešame a zmes privedieme do varu.
     
  3. Zatiaľ si baranie rohy umyjeme a necháme ich stiecť.
     
  4. Keď nám roztok vrie, začneme postupne po častiach pridávať baranie rohy, ktoré necháme variť 3-5 minút.
     
  5. Poháre a viečka vyberieme z hrnca. Necháme ich vychladnúť.
     
  6. Keď máme baranie rohy predvarené, vyberieme ich z hrnca a preložíme do misky. Tento postup budeme opakovať, kým ich nepredvaríme všetky. Nálev nevylievame, odložíme ho bokom.
     
  7. Cibuľu si očistíme a nakrájame na kolieska.
     
  8. Do každého pohára vložíme cibuľu, bobkový list a potom navrstvíme baranie rohy. Na záver ich zalejeme odloženým nálevom tak, aby boli celé utopené.
     
  9. Poháre zavrieme a sterilizujeme od bodu varu 10 minút.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#zaváranie #konzervovanie #baranie rohy #babičkine recepty

---------------------------------------------------------