tanier plný bravčového gulášu
Ingrediencie
1 kg
bravčové plece
500 g
zemiaky
4 ks
cibuľa
3 PL
masť bravčová
4 strúčiky
cesnak krájaný
4 ks
paprika sladká
4 ks
paradajka
podľa chuti
soľ
podľa chuti
korenie čierne mleté
podľa chuti
paprika sladká mletá
podľa chuti
majorán
podľa chuti
paprika štipľavá
Počet porcií
12
Náročnosť
Doba prípravy
150 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Mäso poriadne umyjeme a nakrájame na kocky.

Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno a vo väčšom hrnci (aspoň 6-7 litrov), osmažíme na masti do sklovita.

Pridáme mäso a krátko osmažíme, kým mäso nezbledne.

Ochutíme rascou, korením, mletou paprikou a soľou.

Pridáme pokrájané papriky, paradajky, cesnak a dolejeme vodou tak, aby bolo všetko pod hladinou a necháme dusiť.

Cca každých 15 minút môžeme premiešať a doliať vodu.

Keď je mäso takmer uvarené, pridáme očistené zemiaky pokrájané na kocky a varíme do mäkka.

Na záver dochutíme majoránkou a štipľavou paprikou podľa chuti, podávame s čerstvým chlebíkom.

Gastro tips