Lahodnú chuť bryndze všetci dobre poznáme. Ochutnali ste z nej niekedy však aj úžasnú omáčku? Ak nie, jednoznačne sa inšpirujte týmto receptom na bryndzovú omáčku, ktorá sa hodí k rôznym druhom mäsa a k prílohám. Vaše jedlo dokonale doplní svojou skvelou chuťou.
Budeme potrebovať:
| 125 gramov | bryndza |
| 2 polievkové lyžice | maslo |
| 0.5 kus | cibuľa |
| 1 polievková lyžica | múka hladká |
| 200 mililitrov | mlieko |
| 150 mililitrov | smotana na šľahanie |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu si nakrájame nadrobno.
Do hrnca si dáme rozpustiť maslo.
Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme minútku na masle.
Pridáme tam hladkú múku a počkáme, kým chytí jemne zlatistý nádych. Miešame.
Zalejeme to mliekom a smotanou na šľahanie.
Keď sa mlieko a smotana zohreje, nadrobíme tam bryndzu a miešame, kým sa nám bryndza nerozpustí.
Omáčku dochutíme soľou, mletým čiernym korením a majoránkou podľa chuti. Premiešame.
Za stáleho miešania necháme prevrieť asi tak 4 minúty.
Hotovú omáčku podávame k hlavným jedlám.
Komentáre