Deti a zelenina nebývajú vo väčšine prípadov dobrými kamarátmi. Obzvlášť to býva ťažké, keď sa vaši drobci cez noc rozhodnú, že zelenina akéhokoľvek druhu je jed. Čo teda robiť, keď vaše dieťa odmieta zeleninu? Mám pre vás jednoduchú odpoveď, pripravte palacinky. :)
Budeme potrebovať:
| 1 kus | cuketa |
| 1 kus | mrkva |
| 1 kus | petržlen |
| 2 kusy | vajce |
| 2 polievkové lyžice | múka hladká |
| 2 polievkové lyžice | strúhanka |
| 0.5 čajová lyžička | oregano sušené |
| 0.5 čajová lyžička | tymian sušený |
| 0.5 čajová lyžička | bazalka sušená |
| 2 strúčiky | cesnak |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | soľ morská |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
- Cuketu, mrkvu a petržlen umyjeme, očistíme a následne nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Vňať z petržlenu si nasekáme nadrobno.
- Ak nám zelenina pustila veľa šťavy, len ju vyžmýkame rukami. Potom k nej pridáme vajcia, múku, strúhanku, bylinky, petržlenovú vňať a strúhané cesnaky. K zelenine pridáme ešte soľ, korenie a suroviny premiešame.
- Keď máme cesto hotové, ochutnáme ho a v prípade potreby dochutíme. Premiešame a necháme ho chvíľu odstáť.
- Medzitým si vlejeme olej do hlbšej panvice a necháme ho rozpáliť.
- Pomocou lyžice si naberieme cesto, opatrne ho vylejeme do oleja a vytvarujeme tenkú placku. Placku opekáme na miernom ohni z oboch strán dozlatista. Tento úkon opakujeme dovtedy, kým neminieme celé cesto.
- Upečené placky preložíme na tanier vystlaný papierovými utierkami.
- Keď zbavíme placky prebytočného tuku, hneď ich podávame.
Dobrú chuť.
Tip: Placky môžete servírovať s plátkami mozzarelly alebo listovým šalátom.
Čo by ste povedali na formát – receptový maratón? Jeseň nám už zaklopala na dvere, s ňou prišiel aj posledný zber úrody v záhrade a vy sa pýtate, čo s toľkou úrodou jabĺk, uhoriek, koreňovej zeleniny alebo v dnešnom prípade cukety? Žiaden strach, tento formát bude inšpiráciou ako spotrebovať cuketu na xy spôsobov.
V dnešnom recepte sme si pripravili Bylinkovo-cuketové placky a v tom nasledujúcom sa môžete tešiť na Marinované cukety.
Komentáre