Čerstvo napečené a voňavé, doma pečené rožky. Fajnota na raňajky alebo desiatu, pre deti aj dospelých. Ak ste ešte nikdy neskúšali upiecť si vlastné domáce pečivo, jednoznačne vám odporúčam práve tento recept.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | múka hladká |
| 20 gramov | droždie sušené |
| 4 čajové lyžičky | soľ |
| 1 polievková lyžica | cukor kryštálový |
| 4 polievkové lyžice | masť bravčová |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zamiesime cesto, nemusíme robiť kvások. Najskôr zmiešame suché suroviny (múku, droždie, soľ, cukor), potom pridáme 5 dcl teplej vody a masť. Necháme hodinu kysnúť.
Cesto rozdelíme na cca 24 častí, ktoré na doske roztlačíme do trojuholníka a potom ich zrolujeme od širšej strany k užšej.
Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme kysnúť ďalšiu 3/4 hodinu.
Potom postriekame vodou a vložíme do rúry vyhriatej na 230 °C. Na spodok rúry vložíme starý pekáč, už pri nahrievaní. Keď vložíme do rúry rožky, rýchlo nalejeme do pekáča pohár vody a zatvoríme.
Pečieme 5 minút a vytiahneme pekáč s vodou.
Teplotu znížime na 200 °C a pečieme ešte 12-15 minút.
Komentáre