Tofu ste už určite ochutnali alebo zazreli v obchodoch, no možno ešte neviete ako rozmanito sa dá pripraviť. Napríklad tento ľahký cestovinový šalát s marinovaným tofu v sójovej omáčke je vhodný aj pre vegetariánov. V podobe cestovinového šalátu spolu s tofu a ďalšími surovinami vykúzlite rýchle a chutné jedlo, ktoré môžete podávať samotné či s čerstvým pečivom.
Budeme potrebovať:
| 250 gramov | cestoviny |
| 200 gramov | tofu |
| 1 kus | cibuľa |
| 80 gramov | syr |
| 150 gramov | smotana kyslá |
| 150 gramov | jogurt biely |
| 4 kusy | uhorka sterilizovaná |
| 70 gramov | červená kapia sterilizovaná |
| 150 gramov | kukurica sterilizovaná |
| 2 polievkové lyžice | sójová omáčka |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Tofu nakrájame na kocky. Pokvapkáme sójovou omáčkou a premiešame. Necháme ho marinovať, kým si prichystáme ostatné suroviny .
Zatiaľ si uvaríme cestoviny vo vriacej osolenej vode. Varíme ich asi tak 8 minút. Uvarené ich precedíme a necháme vychladnúť.
Syr nastrúhame na jemno na strúhadle.
Uhorky, červenú kapiu a cibuľu nakrájame na menšie kocky.
Do vychladnutých cestovín pridáme marinované tofu, sterilizované uhorky, kukuricu, kapiu, cibuľu a nastrúhaný syr.
Pridáme tam aj biely jogurt, kyslú smotanu, soľ, mleté čierne korenie a šalát zľahka premiešame.
Cestovinový šalát s marinovaným tofu môžeme podávať samotný alebo s pečivom.
Dobrú chuť.
Komentáre