Máte radi paradajkovú omáčku, ale nie z pretlaku? V tom prípade ste tu správne. Pozrite sa, ako som v prípade takéhoto receptu postupovala ja, aby som z paradajok dostala naozaj len to najlepšie. Vedeli ste, že ich stačí doplniť čerstvou bazalkou a ich chuť bude naozaj nezabudnuteľná? Príprava cestovín je jednoduchá a tieto budú určite chutiť každému. Hoci sú bezmäsité.
Budeme potrebovať:
| 200 gramov | cestoviny |
| 250 gramov | cherry paradajky |
| 2 kusy | paradajky sušené |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 kus | chilli paprička |
| 100 mililitrov | víno biele |
| 2 polievkové lyžice | bazalka čerstvá |
| 3 polievkové lyžice | olej slnečnicový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cestoviny dáme variť do osolenej vriacej vody.
Keď sú mäkké, scedíme ich a odložíme bokom.
Menšiu cibuľu si očistíme, umyjeme pod studenou vodou a nakrájame na drobno.
Cesnak si ošúpeme, umyjeme a nakrájame na drobné kocky.
Cherry paradajky si umyjeme. Z vrchu narezané ich na chvíľu ponoríme do vriacej vody. Následne ich dáme do misky so studenou vodou. Tam ich chvíľu necháme a potom z nich nožíkom odstránime kožku.
Sušené paradajky si nakrájame na drobno.
Chilli papričku si tiež nakrájame.
Na oleji speníme cibuľu, cesnak a chilli papričku, pridáme cherry a sušené paradajky.
Zalejeme vínom, osolíme, okoreníme a varíme do mierneho zhustnutia. Nakoniec vmiešame umytú a nasekanú bazalku.
Pridáme hotové cestoviny a premiešame. Na tanieri môžeme ešte posypať troškou bazalky.
Komentáre