čevabčiči v pita chlebe s jogurtovým dipom videorecept
Ingrediencie
1200 g
mäso
1 pl
dijónska horčica
1 pl
mletá červená paprika
4 strúčiky
cesnak
podľa chuti
soľ
podľa chuti
korenie
1 hrsť
petržlenová vňať
300 g
grécky jogurt
podľa chuti
Ajvar
Kategória
Počet porcií
4
Náročnosť
Doba prípravy
30 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Príprava mäsa:

Cesnak ošúpeme, 3 strúčiky nakrájame na drobno a necháme variť 5 minút v 1 dcl vody a necháme vychladnúť.

Mäso pokrájame na kúsky a spolu s petržlenom ho 2 krát pomelieme.

Do pomletého mäsa pridáme soľ, korenie, dijónsku horčicu, mletú papriku a vychladnutú vodu s uvareným cesnakom.

Všetko spolu poriadne vymiešame, prikryjeme fóliou a dáme do chladničky odpočívať aspoň na 30 minút.

Jogurtový dip:

Do misky dáme 300 g hustého gréckeho jogurtu, pretlačíme 1 strúčik cenaku, pridáme soľ, korenie a posekanú petržlenovú vňať podľa chuti.

Premiešame a odložíme do chladničky.

Pečenie:

Odstáte mäso vyberieme z chladničky a malý kúsok si opečieme v panvici.

Ochutnáme a ak je dobre ochutené, vytvarujeme si čevabčiči, ktoré následne ugrilujeme v grilovacej panvici, alebo na grile.

Finále:

Pripravený pita chlieb naplníme pripravenou zeleninou podľa chuti, pridáme čevabčiči, jogurtový dip a Ajvar, ktorý si môžete kúpiť v obchode.

Recept na vynikajúci pita chlieb nájdete napríklad tu: https://www.gastro-tipy.sk/recepty/kefirovy-pita-chlieb

Dobrú chuť.


Ak sa ti tento videorecept páči, môžeš mu dať na Youtube lajk a prihlásiť sa na odber ďalších receptov.

YouTube
YouTube link

Gastro tips