kefírový pita chlieb videorecept
Ingrediencie
500 g
múka hladká
250 ml
kefír
1 ks
droždie sušené
2 pl
olivový olej
2 čl
soľ
1 čl
cukor
1 dcl
vlažná voda
Počet porcií
8
Náročnosť
Doba prípravy
80 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Príprava cesta:

Kefír v recepte by mal mať izbovú teplotu, treba ho preto zavčasu vybrať z chladničky.

Do menšej misky si dáme vlažnú vodu, prisypeme cukor a sušené droždie, premiešame a necháme postáť aspoň 10 minút.

Do druhej väčšej misky dáme múku, soľ, olivový olej, pridáme aj rozmiešané droždie a kefír a vypracujeme cesto.

Vypracované cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme kysnúť pri izbovej teplote aspoň 60 minút.

Vykysnuté cesto znovu vypracujeme, rozdelíme na 8 častí a necháme podkysnúť ešte 15 minút .

Pečenie:

Vykysnuté bochníky po 15 minútach rozvaľkáme a dáme piecť do rúry na 10 až 12 minút pri teplote 220°C.

Pita chleby si môžete upiecť aj na panvici, ale treba ich častejšie obracať.

Hotový pita chlieb si môžeš naplniť podľa svojej chuti a fantázie, alebo sa môžete inšpirovať napríklad tu: https://www.gastro-tipy.sk/recepty/cevabcici-v-pita-chlebe-jogurtovym-dipom

Dobrú chuť.


Ak sa ti tento videorecept páči, môžeš mu dať na Youtube lajk a prihlásiť sa na odber ďalších receptov.

YouTube
YouTube link

Gastro tips