Chlieb (pita) plnený šúľkami z mletého mäsa, dresing a šalát video

Čevabčiči v pita chlebe s jogurtovým dipom

Recept na fantastické čevabčiči v pita chlebe s jogurtovým dipom. Potrebujeme 1,2 kg mäsa - hovädzie stehno, bravčovú krkovičku a jahňacie plece. Ak jahňacie nezoženiete, môžete ho vynechať.

Budeme potrebovať:

 400 gramov  hovädzie stehno
 400 gramov  bravčová krkovička
 400 gramov  jahňacie plece
 1 polievková lyžica  horčica dijónska
 1 polievková lyžica  paprika červená sladká mletá
 4 strúčiky  cesnak
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
 1 hrsť  petržlenová vňať
 300 gramov  jogurt grécky
  podľa chuti  Ajvar

Zverejnené:

20. jún 2021 (nedeľa) - 16:11 od:  gogs.recepty

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 30 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Príprava mäsa:

Cesnak ošúpeme, 3 strúčiky nakrájame na drobno a necháme variť 5 minút v 1 dcl vody. Necháme vychladnúť.

Mäso pokrájame na kúsky a spolu s petržlenom ho 2-krát pomelieme.

Do pomletého mäsa pridáme soľ, korenie, dijónsku horčicu, mletú papriku a vychladnutú vodu s uvareným cesnakom.

Všetko spolu poriadne vymiešame, prikryjeme fóliou a dáme do chladničky odpočívať aspoň na 30 minút.

Jogurtový dip:

Do misky dáme 300 g hustého gréckeho jogurtu, pretlačíme 1 strúčik cesnaku, pridáme soľ, korenie a posekanú petržlenovú vňať podľa chuti.

Premiešame a odložíme do chladničky.

Pečenie:

Odstáte mäso vyberieme z chladničky a malý kúsok si opečieme v panvici.

Ochutnáme, a ak je dobre ochutené, vytvarujeme si čevabčiči, ktoré následne ugrilujeme na grilovacej panvici alebo na grile.

Finále:

Pripravený pita chlieb naplníme pripravenou zeleninou podľa chuti, pridáme čevabčiči, jogurtový dip a Ajvar, ktorý si môžete kúpiť v obchode.

Môžete sa inšpirovať aj našim receptom na vynikajúci pita chlieb.

Dobrú chuť.

Ak sa ti tento videorecept páči, môžeš mu dať na Youtube lajk a prihlásiť sa na odber ďalších receptov.

---------------------------------------------------------

#pita chlieb #jogurtový dip #bravčová krkovička #mleté mäso #arabský chlieb #ajvar #hovädzie mäso #krémový dip

---------------------------------------------------------