Chilli con carne s červenou aj bielou fazuľou

Chilli con carne

Chilli con carne - hovädzie mleté mäso, fazule a chilli papričky... Receptov je kopec, pre mňa hlavne nech to dobre páli :) ... Vyskúšajte moju verziu.

Budeme potrebovať:

 500 gramov  hovädzie mäso mleté
 400 gramov  fazuľa červená
 200 gramov  fazuľa biela
 1 kus  cibuľa
 3 strúčiky  cesnak
 1 polievková lyžica  paradajkový pretlak
 400 gramov  paradajky lúpané
 300 mililitrov  vývar hovädzí
 20 gramov  čokoláda horká
  podľa chuti  soľ
  podľa chuti  korenie čierne mleté
 4 kusy  chilli papričky
  trochu  olej olivový
  podľa chuti  paprika červená sladká mletá
  podľa chuti  rasca

Zverejnené:

06. december 2020 (nedeľa) - 19:39 od:  boanergee

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 60 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Cibuľu a cesnak nakrájame najemno. Restujeme na troche olivového oleja cca 5 minút

Pridáme mleté mäso, soľ, nakrájané chilli papričky, sladkú papriku a čierne korenie. Kto chce, môže si pridať aj rascu.

Miešame a mäso opekáme (nedusíme, ale opekáme) dohneda, kým sa nerozpadne na malé kúsky.

Pridáme pretlak, konzervu paradajok a obe fazule.

Posolíme, podlejeme vodou alebo vývarom a dusíme na miernom ohni pod pokrievkou za občasného miešania cca 25-35 minút.

Do hotového chilli nakoniec primiešame tmavú čokoládu a štipku škorice, ktoré zjemnia chuť.

---------------------------------------------------------

#chilli con carne #hovädzie mleté #fazuľa #omáčka #čili papričky

---------------------------------------------------------