držková polievka
Ingrediencie
500 g
držky
2 pl
bravčová masť
1 ks
cibuľa
4 stúčiky
cesnak
1 pl
sladká paprika
1 čl
rasca
podľa chuti
majoránka
1 čl
čierne korenie
4 ks
zemiaky
Kategória
Počet porcií
4
Náročnosť
Doba prípravy
100 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Držky poriadne vyumývame.

Na masti speníme cibuľku nakrájanú nadrobno, pridáme roztlačený cesnak, držky, červenú papriku a zalejeme vodou.

Vody dávame len toľko, aby boli držky prekryté cca 2-3 cm. Osolíme, okoreníme a necháme variť za občasného miešania cca 60 minút.

Pridáme nakrájané umyté zemiaky a kto má rád pikantnejšie môže pridať chilli papriku podľa chuti.

Varíme všetko spolu dovtedy, kým nebude všetko poriadne uvarené, cca 30-40 minút.

Podávame s čerstvým chlebíkom. Dobrú chuť.

Gastro tips