Granadír varievali už naše staré mamy a v mnohých rodinách patril k obľúbeným jedlám, pretože základný recept je veľmi jednoduchý a na jeho prípravu stačí pár surovín. Niekto ho síce vylepšuje opečenou slaninkou, alebo kúskami pečenej krkovičky, no ja ostávam pri klasike.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Fliačky nasypeme do hrnca s osolenou vriacou vodou, premiešame a uvaríme podľa návodu na obale cestovín alebo do mäkka. Uvarené fliačky scedíme.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame. V hrnci ich zalejeme vodou, tak aby sme ich prekryli, pridáme soľ podľa chuti a varíme do mäkka.
Cibuľu očistíme, nakrájame na drobno a orestujeme ju v panvici na oleji.
Hotovú cibuľu dáme dole z tepla, pridáme červenú papriku, premiešame a prilejeme k cestovinám.
Na záver pridáme zemiaky a všetko poriadne premiešame.
Podávame s kyslou uhorkou alebo zakysaným mliekom.
Komentáre