Tento recept je skvelá inšpirácia na zdravú prílohu k rôznym druhom mäsa. Môžeme použiť rôznu zeleninu podľa ročného obdobia. Keďže momentálne je zima a zo sezónnej zeleniny veľa na výber nemáme, použila som papriku, šampiňóny, cuketu a cibuľu. Pripravte si ju aj vy.
Budeme potrebovať:
| 1 kus | paprika červená |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 1 kus | cuketa |
| 5 kusov | šampiňóny |
| 0.5 deciliter | olej olivový |
| 40 gramov | maslo |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | korenie na grilovanú zeleninu |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Zeleninu umyjeme, cibuľu ošúpeme.
Zeleninu krájame takto: papriku na širšie rezance, cibuľu na polovicu a pásiky, cuketu pozdĺžne na polovicu a plátky, šampiňóny na polovicu a plátky.
Nakrájanú zeleninu dáme do misky, polejeme olivovým olejom, posypeme korením na grilovanú zeleninu, prípadne jemne dosolíme a dokoreníme. Premiešame.
Na panvici necháme rozpustiť maslo. Zeleninu a šampiňóny dáme naraz na panvicu.
Všetku zeleninu priebežne miešame, aby bola rovnomerne ugrilovaná z každej strany asi tak 15 minút.
Grilovanú zeleninu vyberieme na tanier a podávame k rôznemu mäsu ako prílohu.
Komentáre