Všetci máme občas dni, kedy nemáme chuť na mäsité jedlá, no predsa chceme uspokojiť svoje chuťové bunky s niečím chutným. U mňa ten deň nastal nedávno a vtedy vznikol nápad na toto hlivovo-cuketové kari, ktoré bolo neskutočne dobré. Ako prílohu som zvolila cestoviny. Vyskúšajte.
Budeme potrebovať:
| 300 gramov | hliva |
| 300 gramov | cuketa |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 200 mililitrov | smotana na šľahanie |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | kari korenie |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V hrnci si rozpálime olej a orestujeme na ňom na drobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
Hlivu a cuketu si umyjeme a nakrájame na menšie kúsky.
Následne ich pridáme k orestovanej cibuli a minútku opražíme spolu s ňou.
Dochutíme prelisovaným cesnakom, soľou, mletým čiernym korením a kari korením podľa chuti.
Podlejeme 1 dcl vody a podusíme 10 minút. Občas premiešame.
Pridáme tam smotanu na šľahanie a necháme prevrieť 5 minút, kým sa nám smotana zredukuje.
Podľa potreby ešte môžeme dochutiť soľou alebo korením.
Hotové jedlo podávame s prílohou.
Komentáre