Ingrediencie
1 kg
hovädzie mäso na guláš
2 ks
cibuľa
2 PL
paprika červená mletá
1 KL
korenie čierne mleté
2 strúčiky
cesnak
podľa chuti
soľ
2 dcl
víno červené
Kategória
Počet porcií
8
Náročnosť
Doba prípravy
120 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rozpálenom oleji.
Hrniec odstavíme z ohňa a pridáme mletú červenú papriku, čierne korenie a rozdrvený cesnak.
Pridáme umyté a na kocky nakrájané mäso, dobre premiešame.
Dáme naspäť na sporák a mäso opražíme zo všetkých strán.
Opražené mäso osolíme podľa chuti, podlejeme červeným vínom a necháme zakryté dusiť na slabom ohni.
Po cca 10 minútach dolejeme cca 3 dcl vody a varíme, kým mäso nezmäkne. Počas varenia odparenú vodu dolievame.
Podávame s prílohovými haluškami a vrch môžeme dochutiť čímkoľvek, čo máme radi (petržlenová vňať, strúhaná reďkovka, klíčky, strúhaný syr...)
