Každému sa niekedy hodí do zbierky rýchly, chutný a hlavne bezpracný múčnik, ktorý zvládnu naozaj aj deti. Výsledok je pritom skvelý. Jednoduchý a pritom tak chutný je práve tento perníkový koláč, ktorý zmizne z plechu doslova do pár hodín. S čokoládovou ganache polevou chutí doslova úžasne.
Budeme potrebovať:
| 1 hrnček | cukor kryštálový |
| 0.5 hrnček | olej |
| 2 kusy | vajce |
| 0.5 hrnček | marmeláda |
| 2 polievkové lyžice | kakao |
| 1 hrnček | mlieko |
| 1 hrnček | múka hladká |
| 1 hrnček | múka polohrubá |
| 1 kus | kypriaci prášok do perníka |
| podľa potreby | maslo |
| 250 gramov | čokoláda horká |
| 200 mililitrov | smotana na šľahanie |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vo väčšej mise zmiešame hladkú a polohrubú múku, cukor, kakao, prášok do perníka.
Následne pridáme vajcia, olej, mlieko.
Všetko premiešame. Nalejeme na maslom vymastený a hladkou múkou vysypaný plech.
Perník pečieme na 200 °C cca 30 minút.
Na vychladnutý perník natrieme tenšiu vrstvu marmelády.
Následne si pripravíme čokoládovú polevu tak, že si najskôr nalámeme horkú čokoládu.
Potom si necháme zovrieť šľahačkovú smotanu a pridáme do nej čokoládu. Stále miešame, až kým sa nám čokoláda nerozpustí.
Necháme vychladnúť cca 10 minút, a potom nalejeme na koláč. Zvolila som práve takúto polevu, pretože sa pri krájaní neláme.
Komentáre