Húb je tento rok v lese plno. Preto sa oplatí ísť ich pozbierať a následne si z nich pripraviť napríklad túto skvelú hríbovú omáčku. Recept je z čerstvých húb a je priam vynikajúci.
Budeme potrebovať:
| 0.5 kus | cibuľa |
| 1 strúčik | cesnak |
| 30 gramov | maslo |
| 150 gramov | huby čerstvé |
| 250 mililitrov | smotana na varenie |
| podľa potreby | mlieko |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | majoránka |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu nakrájame nadrobno. Na oleji ju opražíme do sklovita.
K cibuľovému základu pridáme čerstvé (alebo scedené mrazené) huby. Je na vás aké huby zvolíte, ja som použila hríby.
Pridáme roztlačený cesnak. Podlejeme smotanou a dusíme do mäkka za priebežného miešania.
Nie je nutné zahusťovať múkou, pretože smotana sa vyredukuje a omáčka zhustne. V prípade, ak je omáčka príliš hustá, dolejeme mlieko.
Omáčku dochutíme soľou, mletým čiernym korením, majoránkou a pridáme plátok masla na zjemnenie.
Podávame ako prílohu k mäsu alebo len-tak so zemiačikmi.
Komentáre