Máte radi lekvár, či už do koláčov alebo len tak na chlieb? Ak áno, určite vyskúšajte tento recept na vynikajúci jablkový lekvár.
Budeme potrebovať:
| 3 kilogramy | jablko |
| 500 dekagramov | cukor kryštálový |
| podľa chuti | kyselina citrónová |
| 2 decilitre | pomarančový sirup |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Jablká si ošúpeme, očistíme, pokrájame na štvrtiny a dáme ich povariť s 2 litrami vody až do zmäknutia cca hodinu.
Keď sa nám jablká uvaria, premixujeme ich a prepasírujeme.
Prepasírované a rozmixované opäť dáme na sporák variť. Pridáme cukor, kyselinu citrónovú a sirup. Sirup pridávame kvôli farbe a dodá aj lepšiu chuť.
Lekvár následne varíme do zhustnutia. Čím dlhšie varíme, tým budeme mať lekvár hustejší.
Uvarený lekvár za horúca nalejeme do pohárikov. Zatiahneme viečka. Naplnené poháre prevrátime dnom na hor, aby sa nám viečka lepšie chytili a necháme vychladnúť.
Komentáre