Tanier s karfiolovou polievkou, mrvenička, mrkva, petržlen

Karfiolová polievka s mrvenicou

Zdravá polievka zo zdravej zeleniny. Mrkva, karfiol, petržlen. Nič komplikované na prípravu. Ako výplň som tentokrát zvolil práve mrveničku či drobeničku, máme ju doma veľmi radi. Ak ste šikovní, môžete si pripraviť aj vlastnú domácu, ja v rámci šetrenia času a aj kvôli vlastnej lenivosti, som ju kúpil v obchode.

Budeme potrebovať:

 1 kus  karfiol
 3 kusy  mrkva
 3 kusy  petržlen
 2 kusy  cibuľka jarná
 120 gramov  mrvenička
 3 polievkové lyžice  olej slnečnicový
 4 čajové lyžičky  soľ himalájska ružová
 1 polievková lyžica  rasca mletá
 1 kus  bujón zeleninový
 1 hrsť  petržlenová vňať

Zverejnené:

19. marec 2023 (nedeľa) - 17:50 od:  michal

Počet porcií: 9

Doba prípravy: 50 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Cibuľku si očistíme, umyjeme pod studenou vodou a nakrájame.

Mrkvu s petržlenom očistíme škrabkou, umyjeme a nakrájame na kolieska.

Cibuľku spolu s koreňovou zeleninou (mrkvou a petržlenom) opražíme na oleji v polievkovom hrnci.

Do rýchlovarnej kanvice si dáme zovrieť asi 2 litre vody. 

Po opražení zeleninu zalejeme vodou. 

Pridáme kocku bujónu. Poriadne ho rozmrvíme a rozmiešame vareškou.

Z karfiolu odstránime listy, poriadne ho umyjeme a rozoberieme na drobné ružičky.

Rovno ho pridáme do polievky. Teraz ju môžeme aj osoliť a pridať rascu.

Ak sa nám zdá polievka príliš hustá, pridáme ešte ďalšiu vodu.

Keď je všetka zelenina mäkká, pridáme mrveničku.

Uvaríme ju, polievku dochutíme petržlenovou vňaťou a vypneme.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#koreňová zelenina #karfiolová polievka #zeleninová polievka #vegetariánska polievka #vegánske jedlá #mrveničková polievka #mrvenička #recepty pre začiatočníkov

---------------------------------------------------------