Máte radi chlieb vo vajci, ale kôrku si vždy odkrajujete? Alebo vám zostala knedľa a obávate sa, že sa čoskoro pokazí? V oboch prípadoch vás možno prekvapí, že knedľa je vlastne tiež len pečivo – a rovnako ako chlieb či rožky sa dá jednoducho pripraviť vo vajíčku. Ak ste o tom ešte nepočuli a tento úvod vás zaujal, čítajte ďalej. Prezradíme vám, ako si pripraviť chutné jedlo, ktoré pripomína klasický chlebík vo vajci – len bez kôrky ;-)
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | knedľa |
| 7 kusov | vajce |
| 2 decilitre | mlieko |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne drvené |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Knedľu si nakrájame na tradičné kúsky, akoby sme ju chystali na klasické naparovanie.
Do misky rozbijeme vajíčka, prilejeme mlieko, osolíme, okoreníme a dôkladne rozšľaháme.
Kúsky knedle obaľujeme v pripravenej vaječnej zmesi.
Na panvici rozohrejeme olej a postupne doň vkladáme obalené knedle.
Opekáme ich z oboch strán dozlatista.
Medzitým si pripravíme tanier vystlaný papierovou kuchynskou utierkou, aby sme na ňom mohli nechať odkvapkať prebytočný olej.
Hotové knedle kladieme na pripravený tanier.
Každú vrstvu prekryjeme ďalšou utierkou a jemne pritlačíme, aby sme odsali prebytočný tuk.
Podávame s domácim kečupom, chrenom, tatárskou omáčkou alebo len tak – podľa chuti.
Komentáre