Polievka s kôprom a zemiakmi

Kôprová polievka

Kôpor možno vyzerá ako burina, ale popravde je to veľmi zdravá rastlina, ktorá pomáha, okrem iného, aj pri poruchách trávenia a nechutenstve. V kombinácii s pár základnými surovinami nájdete recept, ktorý je nielen rýchly a zároveň chutný, ale aj lacný, takže si ho môžete dopriať naozaj kedykoľvek.

Budeme potrebovať:

 500 gramov  zemiaky
 800 mililitrov  voda
 0.5 čajová lyžička  soľ
 1 kus  bobkový list
 50 gramov  múka hladká
 250 mililitrov  smotana na šľahanie
 300 mililitrov  mlieko plnotučné
 25 gramov  kôpor
 2 čajové lyžičky  cukor kryštálový
 1 polievková lyžica  ocot
 30 gramov  maslo
 4 kusy  korenie čierne celé
 1 štipka  paprika červená sladká mletá

Zverejnené:

28. jún 2021 (pondelok) - 20:18 od:  laci

Počet porcií: 8

Doba prípravy: 45 min.

Náročnosť: Ľahké

Kategória:

  Polievky

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kocky.

Dáme variť do slanej vody spolu s korením a bobkovým listom.

Varíme do mäkka, cca 20-25 minút.

V miske si vymiešame smotanu a mlieko s múkou. Pridáme štipku sladkej papriky.

Prilejeme k zemiakom a varíme do jemného zahustenia.

Medzitým si kôpor umyjeme a pokrájame na drobno.

Pokrájaný kôpor primiešame do polievky a 2 minúty povaríme.

Odstavíme z ohňa. Podľa potreby ešte dochutíme soľou, cukrom a octom.

Na záver vyberieme bobkový list a polievku zjemníme kúskom masla.

 

----------------------------------------------------------

#kôprová polievka #zemiaková polievka #kôpor #tradičné jedlo

----------------------------------------------------------