Kozí syr vám práve nevonia? Tento recept na ľahkú a rýchlu večeru vás presvedčí o opaku. Toto jedlo je ľahko stráviteľné a má lahodnú jemnú chuť. V kombinácii so šalátom a sušenými paradajkami vám určite spríjemní nejeden letný večer. Vyskúšajte a sami sa presvedčte!
Budeme potrebovať:
| 2 kusy | syr kozí |
| 100 gramov | poľníček |
| 50 gramov | paradajky sušené |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| 50 gramov | orechy vlašské |
| 1 štipka | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | chilli |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Kozí syr prekrojíme pozdĺžne na polovicu a položíme na papierom na pečenie vyložený plech. Vložíme ho do vopred rozohriatej rúry na funkciu gril, asi na 5 minút, kým nebude syr dozlata upečený.
Poľníček opláchneme pod vodou a osušíme. Pridáme nadrobno nakrájané sušené paradajky a vlašské orechy.
Zalejeme olivovým olejom. Ak máme sušené paradajky naložené v olivovom oleji, môžeme použiť priamo tento olej alebo vinaigrette omáčku, ktorú získame zmiešaním hrubozrnnej horčice, medu, jablčného octu a olivového oleja. Pridáme soľ a čierne korenie podľa chuti. Pokiaľ máte radi čili, môžete pridať aj mleté sušené čili.
Všetko spolu zamiešame a dáme na tanier, nakoniec na šalát položíme grilovaný kozí syr a dochutíme podľa chuti soľou, čiernym korením, chili, či čerstvými bylinkami. Šalát môžete doplniť opečenou bagetkou alebo hriankou zo starého chleba.
Komentáre