Hľadáte recept na jednoduchú, rýchlu a chutnú polievku, ktorá aj zasýti? Tekvicová krémová polievka, obohatená o kyslú smotanu bude správna voľba. Oranžová tekvica navyše chutí úplne inak ako naša slovenská biela, a preto by ste jednoznačne mali toto jedlo vyskúšať.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | tekvica hokkaido |
| 1 kus | mrkva |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 2 polievkové lyžice | olej olivový |
| 3 hrnčeky | vývar kurací |
| 4 polievkové lyžice | smotana kyslá |
| podľa chuti | soľ morská |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Tekvicu ošúpeme a odstránime semienka, potom nakrájame na kúsky.
Mrkvu, cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
Všetky prísady restujeme v hrnci na troche olivového oleja asi 3 minúty.
Zalejeme vývarom a varíme pod pokrievkou domäkka.
Na záver polievku rozmixujeme dohladka, ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Pred podávaním ozdobíme lyžicou kyslej smotany.
Komentáre