Hotový upečený kysnutý kakaový závin

Kysnutý kakaový závin

Tento domáci kakaový závin z kysnutého cesta pripravujem doma naozaj veľmi často. A to hlavne preto, že nám doma veľmi chutí a doprajeme si ho či už na raňajky s čajom alebo ako desiatu ku kávičke. Je mäkkučký a vláčny. Z uvedených surovín vám vyjdú dva krásne záviny, ktoré zmiznú z plechu do pár hodín.

Budeme potrebovať:

 500 gramov  múka polohrubá
 1 kus  droždie čerstvé
 300 mililitrov  mlieko
 100 gramov  cukor kryštálový
 80 mililitrov  olej
 2 štipky  soľ
 2 kusy  vajce
 60 gramov  kakao
 3 polievkové lyžice  maslo roztopené
 4 polievkové lyžice  cukor práškový

Zverejnené:

10. január 2023 (utorok) - 16:14 od:  Lucia

Počet porcií: 2

Doba prípravy: 70 min.

Náročnosť: Mierne náročné

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Do hrnčeka nalejeme 150 ml vlažného mlieka, pridáme rozdrobené droždie a 2 PL kryštálového cukru. Premiešame a necháme vykysnúť, aby vznikol kvások.

Do misy dáme preosiatu múku, soľ, zvyšný kryštálový cukor a so zvyšným teplým mliekom spracovávame cesto.

Postupne pridáme jedno vajce, kvások a nakoniec olej. Vypracujeme nelepivé cesto, ktoré necháme v teple vykysnúť asi 30 minút.

Kakaovú náplň pripravíme z kakaa, práškového cukru a rozpusteného masla. Všetko zmiešame dokopy a prilejeme asi tak 1 dcl horúcej vody (vznikne hustá kaša).

Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na dve polovice.

Obe časti vyvaľkáme na hrúbku cca 1 cm a potrieme ich pripravenou kakaovou náplňou. 

Cesto s náplňou zrolujeme a závin dáme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.

Potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme ešte asi 10 minút podkysnúť.

Potom závin pečieme cca 25 minút pri 180 stupňoch.

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#kakao #kakaový závin #kysnuté cesto #závin #roláda #sladké raňajky #recept k čaju #recepty ku káve #desiata

---------------------------------------------------------