Chceli by ste si langoše pripraviť doma, no neviete ako na to? Postup je jednoduchý. Podľa tohto receptu budete mať cesto nadýchané a mäkkučké. Už si langoš nemusíte dopriať len vo fast foodových reštauráciach. Vynikajúci langoš potretý cesnakom, kečupom, či kyslou smotanou a posypaný nastrúhaným syrom si môžete pripraviť aj doma.
Budeme potrebovať:
| 0.5 čajová lyžička | cukor kryštálový |
| 40 gramov | droždie |
| 400 mililitrov | mlieko |
| 500 gramov | múka hladká |
| 0.5 čajová lyžička | soľ |
| 5 strúčikov | cesnak |
| podľa potreby | olej |
| podľa chuti | kečup |
| podľa chuti | smotana kyslá |
| podľa chuti | syr |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vlažné mlieko rozmiešame s cukrom a rozdrobíme doň droždie. Necháme vzísť kvások.
Múku preosejeme do misy, osolíme, pridáme kvások a vypracujeme cesto.
Cesto necháme na teplom mieste asi 30 minút vykysnúť.
Vykysnuté cesto si rozdelíme na jednotlivé kúsky. Záleží, či preferujete malé alebo veľké langoše. Mne vyšlo 8 kúskov - 8 langošov.
Následne každú rozdelenú časť rozvaľkáme na pomúčenej doske na pláty hrubé asi 2 cm.
Necháme ich nakysnúť ešte 10 minút.
Potom každú časť z každej strany ešte vytiahneme do strán.
Langoše vyprážame vo vyššej vrstve rozohriateho oleja v panvici dozlatista.
Vypražené langoše odkladáme na papierovú utierku.
Hotové ich ponatierame prelisovaným cesnakom vymiešaným s trochou oleja.
Podľa chuti ich potrieme kečupom alebo kyslou smotanou.
Na záver ich posypeme nastrúhaným syrom.
Komentáre