Cestoviny so syrovo-šampiňónovou omáčkou, baby špenát, parmezán

Lasagnette so syrovo-šampiňónovou omáčkou a baby špenátom

Ak máte radi taliansku kuchyňu, vyskúšajte jednoduchý a rýchly recept na prípravu lahodných cestovín. Skvelý tip na obed, či večeru s pohárom kvalitného vínka.

Budeme potrebovať:

 250 gramov  lasagnette
 6 kusov  šampiňóny
 1 kus  syr rival
 5 strúčikov  cesnak
  podľa chuti  bazalka
  podľa potreby  olej olivový
  trochu  víno biele
  podľa potreby  syr parmezán
  trochu  maslo

Zverejnené:

04. október 2021 (pondelok) - 08:31 od:  lasky

Počet porcií: 2

Doba prípravy: 30 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Na prípravu týchto skvelých cestovín začneme s očistením a nakrájaním cesnaku a väčších šampiňónov na plátky. Vo väčšej panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cesnak, ktorý pomaly opekáme dozlatista. Následne pridáme šampiňóny, chilli, maslo, bazalku (čerstvú alebo sušenú), podlejeme vínkom, prikryjeme pokrievkou a opekáme.
 
V druhom hrnci necháme zovrieť vodu na cestoviny (môžeme použiť aj tagliatelle) a varíme podľa potreby cca 10-12 minút al dente. Cestoviny scedíme. 

Do panvice k šampiňónom pridáme syr (môžeme použiť aj Nivu alebo iný typ polomäkkého zrejúceho plnotučného syra s modrozelenou plesňou), ktorý necháme rozpustiť, potom vložíme baby špenát a na chvíľu prikryjeme pokrievkou.
 
Na záver pridáme k zmesi cestoviny a zľahka premiešame. Môžeme servírovať na tanier, ozdobíme čerstvým špenátom a Parmezánom. 

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#cestoviny #lasagnette #syrová omáčka #šampiňónová omáčka #baby špenát #bazalka #víno

---------------------------------------------------------