Cestoviny a paradajky v hrnci s drevenou vareškou
Ingrediencie
300 g
linguine
5 ks
paradajky
2 strúčiky
cesnak
200 ml
smotana na varenie
podľa chuti
soľ, korenie čierne mleté
podľa potreby
olivový olej
podľa chuti
bazalka
Počet porcií
3
Náročnosť
Doba prípravy
20 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Linguine si uvaríme vo vriacej osolenej vode s troškou oleja tak, aby boli al dente (na skus), čo znamená, že nebudú rozvarené, ale ani tvrdé - tak akurát.

Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Paradajky umyjeme, nakrájame na malé kúsky a trošku opražíme na olivovom oleji. Ku koncu praženia pridáme aj cesnak, ale len na chvíľku.

Pridáme smotanu na varenie, soľ a korenie.

Keď smotana zovrie, všetko ešte chvíľku povaríme a dochutíme.

Ešte na panvici zmiešame cestoviny s omáčkou.

Na záver recept ešte dochutíme bazalkou (ideálne čerstvou domácou, ale môžeme použiť aj sušenú).

Tip: Bazalku stačí pridať až na tanieri a tesne pred konzumáciou premiešať s cestovinami. Zachová si tak svoju prirodzenú chuť, vôňu a prospešné vlastnosti.

Gastro tips