Tri zakrútené palacinky plnené džemom, posypané cukrom a grankom

Palacinky s marhuľovým lekvárom

Ako dieťa som palacinky od mamy úplne zbožňovala. Občas som jej pri ich príprave pomáhala miešať cesto habarkou, až dokým sa nespravili "bublinky". Bola to zábava a dodnes mám rada všetky možné ich obmeny. Toto je ale recept na našu úplnú domácu klasiku.

Budeme potrebovať:

 10 polievkových lyžíc  múka hladká
 0.5 liter  mlieko
  trochu  soľ
 5 kusov  vajce
  podľa potreby  olej
  podľa chuti  marhuľový lekvár
  podľa chuti  cukor práškový
  podľa chuti  Granko

Zverejnené:

05. apríl 2021 (pondelok) - 11:52 od:  marTinka

Počet porcií: 6

Doba prípravy: 60 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Príprava cesta:
Múku, mlieko, vajcia, 3 PL cukru a soľ dáme do misky. Všetko poriadne vymiešame, dokým sa na ceste nezačnú robiť bublinky.

Cesto by nemalo byť ani príliš riedke, ale ani veľmi husté, palacinky by sa potom nemuseli dobre prepiecť. Ak je veľmi riedke, pridáme ešte trochu múky, ak je husté, môžeme priliať trošku mlieka. Ťažko sa to opisuje, musíte si asi recept párkrát vyskúšať a potom už budete vedieť ako nato :-)

Príprava palaciniek:
Teraz na rozpálenú panvicu s trochou oleja (naozaj to netreba preháňať, aby palacinky neboli príliš mastné) naberačkou vylejeme palacinku a snažíme sa ju pekne rozliať po celej panvici.

Tip: Najlepšia je naberačka na polievku alebo taká, s ktorou robíte kôpky ryže.

Ak sa vám tvary palaciniek zo začiatku veľmi nepodaria, nezúfajte, časom na to prídete, chce to len prax ;-)

Odporúčam vám, aby ste rozhodne aspoň prvú palacinku ochutnali a prípadne ešte trochu pocukrili, ak máte radšej sladké.

Keď je palacinka z jednej strany hotová, obrátime ju na druhú stranu. Ja ich do vzduchu radšej nevyhadzujem, ale ak chcete experimentovať, nech sa páči :-D Všetky palacinky postupne dokončíme a povyberáme na vopred pripravený tanier.

Plnenie palaciniek:
Každú palacinku naplníme lekvárom podľa chuti a pekne zatočíme, ako na obrázku pri tomto recepte.

Tip: Palacinky sa najlepšie zakrúcajú, kým sú ešte teplé, na druhý deň je to už ťažšie. Dá sa to, ale už nebudú tak pekne držať tvar.

Na záver receptu si ich na tanieri môže každý posypať vlastnou dávkou práškového cukru a Granka. Dobrú chuť!

----------------------------------------------------------

#palacinky na sladko #cesto #tradičné jedlo #babičkine recepty

----------------------------------------------------------