Paradajková omáčka je obľúbená hlavne k pokrmom ako sú mäsové guľky, plnená paprika či k údenému mäsu. S prílohou ako zemiaková kaša či kysnutým knedlíkom sa skvele dopĺňajú. Pripravte ju aj vy a všetci si na nej pochutia.
Budeme potrebovať:
| 210 gramov | paradajkový pretlak |
| 1 kus | cibuľa |
| 3 polievkové lyžice | cukor kryštálový |
| 5 kusov | korenie nové celé |
| 2 kusy | bobkový list |
| 0.5 čajová lyžička | škorica mletá |
| 2 polievkové lyžice | múka hladká |
| 500 mililitrov | vývar hovädzí |
| podľa chuti | soľ |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Na oleji orestujeme cibuľu a pridáme tam paradajkový pretlak. Hneď pridáme aj cukor a všetko korenie.
Všetko premiešame a zalejeme hovädzím vývarom.
Povaríme cca 15 minút.
Zahustíme omáčku s hladkou múkou zmiešanou s vodou a ešte chvíľu povaríme.
Doladíme hustotu, a ak je omáčka príliš hustá, môžeme ešte doliať vodu na zriedenie.
Hotovú omáčku scedíme cez sitko do iného hrnca a môžeme podávať.
Omáčku máme hotovú. Dobrú chuť.
Komentáre