Bravčové mäso na pásiky s omáčkou a domáce halušky
Ingrediencie
1 kg
bravčové plece
4 ks
cibuľa
1 ČL
paprika červená mletá
1 ČL
korenie čierne mleté
1 PL
paradajkový pretlak
1 PL
horčica
podľa chuti
soľ
600 g
múka polohrubá
2 ks
vajcia
1 PL
bravčová masť
4 ks
paprika zelená
4 ks
paradajky
Počet porcií
8
Náročnosť
Doba prípravy
100 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Mäso:

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a na masti osmažíme do zlata.

Pridáme nakrájané mäso, necháme ho zatiahnuť, potom pridáme mletú papriku, soľ, korenie, lyžicu pretlaku, lyžicu horčice a dusíme do mäkka. Občas podlejeme podľa potreby trochou vody.

Keď je mäso mäkké, pridáme nakrájanú zelenú papriku aj paradajky a varíme spolu do mäkka.

Halušky:

Múku zmiešame s vodou a trochou soli, ručne vymiešame cesto a cez haluškár nahádžeme halušky.

Varíme, kým halušky nevyplávajú na povrch vody.

Gastro tips