Surové hovädzie mäso na hriankach s cibuľou a pažítkou
Ingrediencie
300 g
hovädzia pravá sviečkovica
1 ks
cibuľa
1 PL
horčica
1 PL
kečup
1 PL
worčestrová omáčka
podľa chuti
korenie čierne mleté
podľa chuti
soľ
podľa chuti
paprika štipľavá mletá
2 strúčiky
cesnak
Kategória
Počet porcií
4
Náročnosť
Doba prípravy
30 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Umytú a osušenú sviečkovicu naškrabeme nožom. Ak sa vám nechce, dvakrát ju premeľte najemno mlynčekom na mäso.

Pridáme najemno pokrájanú cibuľku + všetky ostatné ingrediencie podľa chuti okrem cesnaku a dôkladne premiešame.

Na troche oleja si urobíme hrianky, ktoré potrieme cesnakom a natrieme na ne tatarák.

Kto chce, ten môže na vrch použiť aj surové žĺtko (vtedy do tataráku vyhĺbime jamku a do nej dáme žĺtko).

Ozdobíme cibuľkou alebo pažítkou. Dobrú chuť!

Gastro tips