recept na fazulkovy privarok s koprom
Ingrediencie
6 hrstí
zelená fazuľka
8 ks
zemiaky
2 ks
bobkový list
3 ks
nové korenie
podľa chuti
celé čierne korenie
4 PL
múka hladká
4 dl
mlieko
podľa chuti
soľ
2 PL
kôpor
Počet porcií
8
Náročnosť
Doba prípravy
45 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Zelené fazuľky umyjeme, odkrojíme z nich konce a nakrájame na 2-3 cm kúsky.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame.

Nakrájané fazuľky a zemiaky vložíme do hrnca a zalejeme vodou len tak, aby boli prikryté. Pridáme bobkový list, nové korenie, čierne korenie a dáme variť. Keď nám to začne vrieť, osolíme a varíme domäkka, cca 10 minút.

V 7 dl pohári si habarkou rozmiešame mlieko s múkou a za stáleho miešania prilejeme k fazuľke. Množstvo múky si môžete upraviť podľa toho, aký hustý chcete mať prívarok.

Pridáme nakrájaný kôpor, premiešame, necháme zovrieť a ešte povaríme cca 3-5 minút.

Úplne na záver dochutíme octom (na 1 liter prívarku dávam 1 lyžičku octu) a odstavíme.

Gastro tips