Rajčinové polievky dokážu byť veľmi chutné. Ale nemusíme si ich vždy pripravovať rovnako. Skúsili ste už niekedy takéto jedlo vo verzii s paprikou a zemiakmi? Prečo nie. Aj takáto kombinácia chutí môže byť veľmi dobrá. Veď to najdôležitejšie je vždy to, ako ju dochutíme. Ak stále tápate, pozrite sa, ako ju doma pripravujem ja.
Budeme potrebovať:
| 10 kusov | cherry paradajky |
| 2 kusy | zemiaky |
| 2 kusy | paprika |
| 1 kus | cibuľa červená |
| 1 strúčik | cesnak |
| 2 kusy | bobkový list |
| podľa potreby | olej slnečnicový |
| podľa chuti | soľ himalájska ružová |
| 0.5 čajová lyžička | bazalka sušená |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Príprava tohto receptu sa u mňa tradične začína cibuľou.
Tú si očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky.
Opražíme ich na rozpálenom oleji.
Následne pridáme semienok zbavenú a umytú papriku nakrájanú na kocky.
Pridáme aj očistené, umyté a nakrájané plátky cesnaku, ale až na záver praženia.
Zalejeme vodou, asi litrom alebo litrom a pol podľa toho, akú hustú či riedku chceme mať polievku.
Osolíme, pridáme bobkové listy a bazalku.
Zemiaky si očistíme, umyjeme, nakrájame na kocky a vhodíme do polievky.
Teraz si umyjeme a nakrájame hlavného protagonistu - paradajky. Ak máme tie najmenšie, stačí ich prekrojiť, inak ich nakrájame podľa chuti.
Môžeme ich pridať do polievky, ideálne až vtedy, ak už sú uvarené zemiaky.
Teraz polievku naposledy dochutíme, necháme prevrieť a podávame.
Komentáre