Sezóna špargle a brokolice práve začala, tak si poďme pripraviť jedlo plné vitamínov. Čo môže byť zdravšie hlavné jedlo ako ryba so zeleninovou prílohou? Ideálne jedlo pri diétach alebo len tak, ak si chcete dopriať na večeru či obed niečo zdravšie. Príprava tohto jedla je naozajstná rýchlovka.
Budeme potrebovať:
400 gramov | rybie filé |
300 gramov | brokolica |
250 gramov | špargľa zelená |
2 plátky | maslo |
podľa chuti | soľ |
podľa chuti | korenie na rybu |
podľa chuti | citrónová šťava |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Brokolicu si oddelíme na ružičky a umyjeme.
Špargľu očistíme, umyjeme, zviažeme ju niťou a dáme ju variť do hrnca s vriacou osolenou vodou.
Do hrnca vložíme aj brokolicu a spoločne varíme približne 8 minút.
Zatiaľ si na rozohriatej panvici rozpustíme maslo.
Filé osolíme, okoreníme korením na rybu a položíme na panvicu.
Opečieme z každej strany asi tak 3 minútky. Dávame pozor, aby sa nám ryba nevysušila.
Hotové rybie filé pokvapkáme citrónovou šťavou.
Špargľu a brokolicu vyberieme z vody. V prípade potreby môžeme ešte dochutiť soľou podľa chuti.
Rybie filé dáme na tanier a servírujeme ho spolu s uvarenou špargľou a brokolicou.
Komentáre