Šišky s lekvárom naše deti úplne milujú a vždy sa po nich len tak zapráši :) Tento recept som chcel napísať tak, aby bol jednoduchý a pochopil ho každý. Aj začiatočník. Dúfam, že sa mi to podarilo a niekoho poteší.
Budeme potrebovať:
| 500 gramov | múka hladká |
| 250 mililitrov | mlieko |
| 2 kusy | vajce |
| 0.5 kus | droždie |
| 4 polievkové lyžice | rum |
| 4 polievkové lyžice | cukor kryštálový |
| 50 gramov | maslo |
| podľa chuti | cukor práškový |
| podľa chuti | lekvár |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
V hrnčeku si zmiešame droždie, 1 dl mlieka, 1 PL cukru a 1 PL múky. Pripravíme si kvások, ktorý necháme vykysnúť.
Ostatné suroviny dáme do väčšej misy, prilejeme kvások a ručne vypracujeme cesto. Necháme ho kysnúť cca 30 minút.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 2 cm a povykrajujeme krúžky, do ktorých v strede urobíme jamku.
Necháme ich potom ešte cca 15 minút odpočívať.
Do hrnca dáme rozpáliť olej a šišky vyprážame z oboch strán do zlatista.
Keď šišky vyberieme z hrnca, položíme ich na papierovú vreckovku, aby z nich stiekol prebytočný olej.
Na hotové šišky dáme trochu lekváru a kto chce, môže ich posypať práškovým cukrom.
Komentáre