Ak obľubujete strukoviny, pripravte si aj túto šošovicu s klobásou na cibuľke. Je to v podstate taký šošovicový prívarok, ale bez laktózy, nakoľko sa tam nenachádzajú žiadne mliečne výrobky. Klobása a cibuľa dodá dobrú chuť, ktorú šošovica potrebuje. S čerstvým pečivom chutí skvele a príjemne zasýti.
Budeme potrebovať:
| 220 gramov | šošovica |
| 1 kus | klobása údená |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 strúčiky | cesnak |
| podľa potreby | olej olivový |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa chuti | kurkuma |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Šošovicu namočíme deň vopred pred jej prípravou do vody.
Cibuľu nakrájame na drobno.
Na oleji ju minútku orestujeme a pridáme ku nej na kolieska nakrájanú klobásu, ktorú restujeme tiež asi tak 3 minúty.
Potom pridáme scedenú šošovicu a zalejeme ju vodou, aby v nej bola ponorená.
Dochutíme ju soľou, kurkumou, prelisovaným cesnakom a mletým čiernym korením. Premiešame.
Varíme ju asi tak 35 minút, kým nebude mäkká. V prípade potreby dolejeme počas varenia vodu a občas premiešame.
Hotovú šošovicu môžeme podávať ako hlavné jedlo s pečivom.
Komentáre