Miska plná špagiet s paradajkami, chilli papričkami, syrom a bazalkou

Špagety so cherry paradajkami a bazalkou

Vyskúšajte tento náš domáci recept na lahodné špagety. Kombinácia chutí bazalky s paradajkami je skrátka dokonalá. Osobne mám rada aj štipľavé, preto sme pridali chilli papričky, ale ak to pre vás nie je to pravé orechové, pokojne ich môžete vynechať alebo nahradiť nepálivou paprikou. Dobrú chuť.

Budeme potrebovať:

 200 gramov  špagety
 8 kusov  cherry paradajky
 4 kusy  chilli papričky
 2 strúčiky  cesnak
 250 mililitrov  smotana na šľahanie
 1 deciliter  paradajková šťava
 0.5 deciliter  paradajkovo-papriková omáčka
  podľa chuti  soľ
 1 hrsť  bazalka čerstvá
 50 gramov  syr tvrdý
  podľa potreby  olej slnečnicový

Zverejnené:

15. február 2021 (pondelok) - 08:05 od:  marTinka

Počet porcií: 2

Doba prípravy: 25 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode s čajovou lyžičkou oleja, aby sa nám nelepili. Keď sú uvarené, scedíme z nich vodu. Môžeme ich zatiaľ nechať v hrnci, v ktorom sa pripravovali, prikryté pokrievkou.

Kým sa nám varia špagety, pripravíme si omáčku:

Paradajky si umyjeme, prekrojíme na polovičku alebo štvrtinu (podľa veľkosti) a dáme do rajničky s trochou oleja.

Chilli papričky tiež nakrájame na menšie kúsky a pridáme k paradajkám.

Cesnak si ošúpeme a nakrájame na drobné plátky. Trochu opražíme spolu s paradajkami a papričkami.

Pridáme paradajkovú šťavu a paradajkovo-paprikovú omáčku. 

Tip: Môžete ich kúpiť v obchode alebo si pripraviť vlastné domáce, napríklad aj podľa nášho receptu.

Pridáme soľ podľa chuti.

Zohrejeme si smotanu (buď v mikrovlnke alebo na sporáku), ale nemala by nám zovrieť.

Keď je všetko opražené, pridáme bazalku a zohriatu smotanu. Ja používam šľahačkovú smotanu, lebo mi viac chutí, ale môžete použiť aj smotanu na varenie.

Tip: Ja som na prípravu tohto receptu použila domácu čerstvú bazalku, ktorú som si sama vypestovala doma na balkóne, ale ak máte bazalku len sušenú (alebo ako korenie), použite dvojnásobnú dávku, aby ste dosiahli rovnakú chuť.

No a teraz už prichádza záver nášho receptu: Nakoniec spojíme omáčku so špagetami. Môžeme ju naliať priamo do hrnca, v ktorom sa varili. Všetko spolu premiešame.

Nastrúhame si syr a na každú porciu dáme z neho polovičku. Na tanieri môžeme ešte ozdobiť lístkami čerstvej bazalky.

---------------------------------------------------------

#špagety #paradajková omáčka #čerstvá bazalka #nastrúhaný syr #pikantné #čili papričky

---------------------------------------------------------