Špenát má skvelé účinky pre naše telo, nakoľko obsahuje množstvo vitamínov a železo. Ak vy alebo vaše deti špenát veľmi neobľubujete, skúste ho vyskúšať v takejto polievkovej verzii so smotanou v krémovej konzistencii. Jej lahodná chuť vás milo prekvapí.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | špenát mrazený |
| 2 plátky | maslo |
| podľa potreby | olej olivový |
| 1 kus | cibuľa |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 250 mililitrov | smotana na šľahanie |
| 1 kus | vajce |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu nakrájame nadrobno. Na masle a olivovom oleji speníme cibuľu, pridáme nasekaný cesnak, premiešame.
Pridáme mrazený špenát. Trochu opražíme.
Zalejeme cca 300 ml vody a varíme, kým sa špenát nerozpustí.
Hotovú polievku rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu na šľahanie a prevaríme.
Podľa potreby dosolíme a dokoreníme.
Pred koncom pridáme jedno rozšľahané vajíčko a cca 3 minúty necháme prevariť za priebežného miešania.
Špenátovú polievku môžeme podávať s chlebovými krutónmi.
Komentáre