Chutná špenátovo-syrová roláda zaujme nie len na pohľad svojou zaujímavou zelenou farbou, ale aj výborne chutí. Hodí sa na rôzne príležitosti či už to je oslava alebo sviatok. Skvele oživí každý stôl a ako občerstvenie pre vašich hostí je to určite dobrý nápad, ktorý sa oplatí pripraviť.
Budeme potrebovať:
| 400 gramov | špenát mrazený |
| 3 kusy | vajce |
| 120 gramov | múka hladká |
| 1 čajová lyžička | kypriaci prášok do pečiva |
| 125 gramov | maslo |
| 100 gramov | syrokrém |
| 125 gramov | bryndza |
| 70 gramov | kápia červená |
| 70 gramov | kápia žltá |
| podľa chuti | pažítka |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vaječné žĺtky si oddelíme od bielkov.
Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh.
Rozmrazený špenát zmiešame so žĺtkami.
Pridáme tam múku s práškom do pečiva, osolíme podľa chuti a premiešame.
Pridáme tam aj vyšľahaný sneh a zľahka ho vmiešame do špenátového cesta.
Cesto dáme na plech s papierom na pečenie, rozotrieme a dáme upiecť do rúry na 180 °C asi tak 15 minút.
Po upečení stiahneme papier na pečenie a upečený plát zrolujeme. Zrolovaný ho necháme vychladnúť.
Zatiaľ si pripravíme plnku.
Mixérom si vymiešame zmäknuté maslo, pridáme syrokrém, bryndzu a znovu premiešame.
Potom primiešame nasekanú pažítku, pokrájanú žltú a červenú kápiu a podľa chuti dosolíme.
Vychladnutú roládu rozvinieme a potrieme ju rovnomerne pripravenou plnkou.
Naspäť ju zavinieme a dáme ju zatuhnúť do chladničky.
Komentáre