Bazalkové pesto na cestovinách so cherry paradajkami a strúhaný syr
Ingrediencie
200 g
tagliatelle
100 g
bazalkové pesto
8 ks
cherry paradajky
6 strúčikov
cesnak
100 g
syr tvrdý
2 PL
olivový olej
podľa chuti
soľ
Počet porcií
2
Náročnosť
Doba prípravy
25 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Do osolenej vriacej vody dáme variť tagliatelle s 1 PL oleja. Varíme cca 10 minút (odkedy začne voda vrieť).

Zatiaľ si nakrájame očistený cesnak na tenučké plátky.

Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.

Syr si nastrúhame na hrubšom strúhadle.

Keď sú cestoviny takmer hotové, odstavíme ich z plameňa. Necháme ich dôjsť v hrnci.

Medzitým si na 1 PL oleja v malej rajničke opražíme cesnak. Nepražíme príliš dlho, lebo rýchlo zhorí.

Teraz tagliatelle scedíme, premiešame s cesnakom (aj spolu s olejom, na ktorom sa pražil), bazalkovým pestom a nakrájanými paradajkami.

Ak si chcete pesto pripraviť tiež sami, môžete vyskúšať postup z tohto nášho receptu.

Tip: Pesto je už väčšinou samé o sebe tak dochutené, že žiadne ďalšie koreniny pridávať nemusíme.

Na tanieri ešte každú porciu posypeme nastrúhaným syrom.

Gastro tips