Kocka rybieho filé vysmážaná so zemiakovou kašou na bielo-čierno-červenom tanieri

Vyprážané rybie filé

Ryba smrdí od hlavy. Dobre známa a neraz používaná veta. Ale čo poviete na také rybie filé? Navyše vysmažené? Myslím, že v tomto prípade sa smradu nemusíte obávať. Skôr naopak. S našim receptom zavíta do vašej kuchyne jedine príjemná vôňa, plné brucho a spokojný úsmev. Dajme sa teda spoločne do príprav vyprážaného rybieho filé.

Budeme potrebovať:

 400 gramov  rybie filé
 200 gramov  múka hladká
 1 kus  vajce
  trochu  mlieko
  podľa potreby  strúhanka
  podľa chuti  soľ
  podľa potreby  olej rastlinný

Zverejnené:

22. január 2023 (nedeľa) - 14:30 od:  Matúš

Počet porcií: 4

Doba prípravy: 30 min.

Náročnosť: Ľahké

Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Skôr, než sa pustíme do balenia ryby v trojobale, je dobré filé mierne posoliť. Následne môžeme začať s pridávaním vonkajších prísad. Najprv mäso obalíme do hladkej múky. Následne rybu pošleme do kúpeľa pozostávajúceho z rozšľahaného vajca (prípadne vajec) a minimom mlieka. Na záver filé ošatíme do strúhanky. 

Hotovo? V takom prípade môžeme pristúpiť k procesu smaženia. Na panvici zohrejeme rastlinný olej a vložíme doň pripravenú rybu. Priebežne otáčame a vyberáme, keď povrch začne naberať zlatisté kontúry. 

Prípravu filé máme za sebou. Ostáva ho ešte doplniť vhodnou prílohou. Môžete sa inšpirovať napríklad titulnou fotkou pri tomto recepte a zvoliť varené zemiaky. Ak ste však neminuli všetok olej na panvici, dobrým variantom môžu byť tiež hranolky.

Veríme, že neľutujete voľbu dnešného menu a na vyprážanom rybom filé si naozaj pochutíte. Prajeme dobrú chuť. 

Komentáre


Pridajte prosím svoj názor

---------------------------------------------------------

#rybie filé #vyprážaná ryba #vianoce #veľkonočné recepty #ryby

---------------------------------------------------------