Vianoce sú za rohom a ku nim patrí aj vianočná večera. Ryba je takou našou slovenskou tradíciou. Niekto siahne po klasike, ktorou je kapor, iný zas úplne po inom druhu mäsa, pretože nie každý má rybu v obľube. Nájdu sa aj takí, čo radi recepty každoročne obmieňajú a tu je ďalšia inšpirácia pre vás. Je ňou vyprážané rybie filé marinované v ochutenej jogurtovej marináde a obaľované v strúhanke.
Budeme potrebovať:
| 4 kusy | rybie filé |
| 150 mililitrov | jogurt biely |
| 1 čajová lyžička | citrónová šťava |
| 1 strúčik | cesnak |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | kôpor sušený |
| podľa potreby | strúhanka |
| podľa potreby | olej |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Rybie filé si umyjeme a prerežeme na polovice.
Pripravíme si marinádu z bieleho jogurtu a citrónovej šťavy.
Dochutíme ju soľou, prelisovaným cesnakom a môžeme tam pridať aj sušený kôpor podľa chuti.
Takto pripravenú marinádu premiešame.
Dáme do nej aj kúsky filé, ktoré v marináde obalíme.
Vložíme ich do chladničky a marinujeme ich do druhého dňa.
Na druhý deň ich vyberieme a obalíme v strúhanke.
Na panvici si rozpálime olej a filé z oboch strán vypražíme do zlatista.
Takto pripravené rybie filé ihneď podávame s prílohou podľa chuti.
Komentáre