Vyprážané zemiakové hranolčeky pozná každý, vyprážané cibuľové krúžky tiež, ale napadlo vás už vypražiť struky zelenej fazuľky? Sú naozaj chutné. Vyskúšajte recept s trikom na jednoduché obaľovanie.
Budeme potrebovať:
| 40 kusov | fazuľka zelená |
| 2 kusy | vajce |
| podľa potreby | múka hladká |
| podľa potreby | strúhanka |
| podľa chuti | soľ |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Vyprážaná fazuľka:
Zo strukov zelenej fazuľky odrežeme konce a odstránime stredovú stonku.
Vo vriacej osolenej vode ich obaríme na dve minúty.
Prepláchneme v studenej vode a osušíme.
Do jednej uzatvárateľnej plastovej misky si dáme hladkú múku a do druhej strúhanku.
Očistené struky vložíme do misky s múkou, zatrasieme a máme rovnomerne zamúčené struky.
Potom ich dáme do vajíčka so soľou a nakoniec ich vložíme do misky so strúhankou a zase zatrasieme, aby sa nám rovnomerne obalili.
Takto obalené ich vypražíme na horúcom oleji.
Podávame so zemiakmi alebo samostatne s tatárskou omáčkou.
Komentáre