Už ste niekedy vyskúšali lasagne pripravené bez mäsa? Ak nie, inšpirujte sa týmto receptom na výborné zeleninové lasagne. Ich základ tvorí cuketa, hrášok a šampiňóny, ktoré sú pripravované v paradajkovej omáčke. Pripravte si tento bezmäsitý obed s talianskym nádychom aj vy.
Budeme potrebovať:
| 12 kusov | lasagne |
| 1 kus | cibuľa |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 1 kus | cuketa |
| 200 gramov | hrášok z konzervy |
| 250 gramov | šampiňóny |
| 120 mililitrov | paradajkový pretlak |
| 500 mililitrov | paradajková šťava |
| 50 gramov | syr parmezán |
| 400 gramov | syr mozzarella |
| podľa chuti | cukor kryštálový |
| podľa chuti | bazalka |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | korenie čierne mleté |
| podľa potreby | olej olivový |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Rúru rozpálime na 200 °C a zapekaciu misu vymažeme olivovým olejom.
Šampiňóny nakrájame na tenké plátky.
Cuketu nakrájame na tenké plátky.
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na drobno.
Rozpálime hrniec s olivovým olejom a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak do sklovita.
Cuketu, šampiňóny a hrášok z konzervy pridáme do hrnca k cibuli a cesnaku.
Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, bazalkou a restujeme cca 4 minúty.
Následne tam pridáme paradajkový pretlak a paradajkovú šťavu. Premiešame a prevaríme 2 minúty.
Ochutnáme a podľa potreby pridáme soľ, korenie alebo cukor.
Dno vymastenej zapekacej misy vyložíme lasagnami. Na ne potom dáme vrstvu zeleninovej zmesi a zasypeme Mozzarellou, ktorú sme nakrájali na malé kúsky.
Toto opakujeme ešte 2x.
Končiť by sme mali lasagnami, ktoré na vrchu polejeme zvyškom paradajkovej omáčky bez zeleniny. Tú potom posypeme nastrúhaným Parmezánom.
Vložíme do rúry a pečieme 30 minút na 200 stupňoch.
Dobrú chuť.
Komentáre