Sladké halušky s orechami a oranžovým džemom pocukrované recept
Ingrediencie
600 g
zemiaky
300 g
múka polohrubá
1 ks
vajce
1 ČL
soľ
1 PL
olej
400 g
orechy mleté
100 g
cukor práškový
Počet porcií
8
Náročnosť
Doba prípravy
30 min.
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

Pridáme soľ, vajce a múku, premiešame a necháme chvíľu odstáť.

Ak zemiaky obsahujú viac vody, a preto bude cesto riedke, pridáme ešte trochu múky.

Vo väčšom hrnci necháme zovrieť osolenú vodu.

Do vriacej vody potom cez sitko na halušky prepasírujeme pripravené cesto.

Halušky varíme cca 3 minúty, potom by mali vyplávať na povrch - vtedy sú hotové.

Uvarené halušky scedíme, prepláchneme studenou vodou, pridáme 1 lyžicu oleja a premiešame, aby sa nelepili.

V miske si zmiešame mleté orechy s práškovým cukrom, vysypeme na halušky a premiešame.

Ak by boli halušky suché, môžeme priliať trochu vody alebo šťavu z kompótu.

Na vrch si potom môžeme dať džem alebo lekvár podľa chuti a posypať práškovým cukrom.

Gastro tips