Recept na jednoduchý zemiakový prívarok. Do prívarku si môžete pridať opečené kolieska klobásky alebo párku, prípadne dochutiť napríklad kôprom. Je to veľmi variabilné jedlo a preto u nás doma aj veľmi obľúbené.
Budeme potrebovať:
| 1 kilogram | zemiaky |
| 1 kus | cibuľa |
| 2 kusy | bobkový list |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 kus | smotana kyslá |
| podľa chuti | soľ |
| podľa chuti | paprika červená sladká mletá |
| 1 kus | klobása |
Pri tomto recepte postupujeme nasledovne:
Cibuľu olúpeme a nakrájame na malé kocky.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
Na rozpálenom oleji osmažíme cibuľu a hneď ako sa opečie, posypeme ju červenou paprikou. Premiešame.
Prilejeme vodu a pridáme nakrájané zemiaky. Varíme ich do mäkka.
Do 7 dcl zaváracieho pohára nalejeme smotanu a trochu vody, pridáme 2 PL polohrubej múky. Poriadne vymiešame habarkou.
Prilejeme do zemiakov za stáleho miešania, čím prívarok zahustíme.
Klobásku (prípadne aj párok) si nakrájame na kolieska a na panvici narýchlo opražíme. Pridáme do prívarku.
Klobásu nezvyknem variť priamo v prívarku, aby nebol príliš mastný, ale môžete to urobiť aj tak, ak sa Vám nechce umývať panvicu :)
Podávame s čerstvým chlebíkom.
Komentáre